Ons portfolio
Ontdek de projecten waarin Bardok Culinair heeft uitgeblonken.
Elk project weerspiegelt onze toewijding aan kwaliteit, leiderschap en innovatie binnen de horeca.
We nodigen u uit om te zien hoe onze passie en expertise tastbare resultaten opleveren.
Geselecteerde projecten en ervaringen
Met 25 jaar ervaring in de horeca hebben we vele uitdagingen omgezet in successen.
Hieronder vindt u een greep uit de projecten waar we trots op zijn en die onze unieke werkwijze illustreren.
Wat maakt Bardok Culinair uniek?
Onze aanpak kenmerkt zich door teamleiding en coaching on the job, inkoop- en leveranciersmanagement, en strategische teamcoördinatie inclusief menu-engineering.
Bij het Sandton Hotel Baarlo hebben we bijvoorbeeld een nieuw, winstgevend concept opgezet.
Bij Residence Rhenen hebben we de chef ondersteund en medewerkers getraind, wat resulteerde in een sterker en capabeler team.
In Italiaans restaurant Sa Lolla hebben we de organisatie en menu-engineering geoptimaliseerd, terwijl we bij Restaurant Old Skool nieuwe recepturen en gerechten ontwikkelden met perfecte wijn-spijscombinaties.
Wij verbinden, leiden en lossen problemen op met een analytisch denkvermogen en stressbestendigheid.